Rambler's Top100
retailmagazine.ru
Торговое оборудование. Розничная торговля
Профессиональный журнал и интернет-портал для ритейлеров и поставщиков торгового оборудования, товаров и услуг
ЖУРНАЛ ПОДПИСКА РЕКЛАМА
НовостиСтатьиЭкспертыМероприятияМаркетПоставщикиСсылкиКонтакты

Главная Содержание
Новости
Статьи

Награда за “Предложение”
В столичном клубе “Б2” прошли соревнования за звание лучшего официанта Москвы. В них приняли участие 16 представителей этой профессии. Конкурс проходил в рамках отраслевого городского конкурса профессионального мастерства.
Помимо теста на профессионализм, официанты из различных московских ресторанов соревновались в умении красиво и быстро сервировать стол, разнообразно сворачивать салфетки и оригинально подавать спиртные напитки - джин и виски. Время на задание было ограничено: на подготовку давалось 15 минут, а на выполнение - 10. Оценка каждого участника складывалась из нескольких показателей: от его внешнего вида и организации рабочего места до сложности сервировки, а также ее соответствия облику официанта и артистизма последнего при выполнении каждого задания. Причем за опоздание на 2 минуты и неправильное обращение с посудой и приборами оценка снижалась.
По итогам конкурса выяснилось, что лучшие официанты работают в ресторане “President Club” - это Сергей Беллер и Алексей Чубуков - и в клубе “Б2”: Сергей Сдобнов. Именно они показали лучшие результаты. Причем Беллер, занявший I место, не только красиво и быстро накрыл на стол, но и дал своему произведению оригинальное название: “Предложение молодой девушке”.
Победители получили денежные премии: за I место - 40 тысяч рублей, за II и III - 30 и 20 тысяч соответственно. Вручал их мэр Москвы Юрий Лужков.


На главную страницу       Содержание номера (август 2002 г.)

Перепечатка и использование материалов журнала и сайта допускаются только с согласия редакции, с активной ссылкой на сайт Torg.spb.ru и с указанием автора.

Яндекс цитирования