Rambler's Top100
retailmagazine.ru
Торговое оборудование. Розничная торговля
Профессиональный журнал и интернет-портал для ритейлеров и поставщиков торгового оборудования, товаров и услуг
ЖУРНАЛ ПОДПИСКА РЕКЛАМА
НовостиСтатьиЭкспертыМероприятияМаркетПоставщикиСсылкиКонтакты

Главная Оглавление
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"

Горячая гостья из Италии

Новая итальянская пароконвекционная печь P 434 ELP с электронной панелью управления Fimor наверняка заинтересует российских поваров. О технических подробностях нового оборудования рассказывают специалисты «Компании БИО»:

- Печь имеет 4 пары направляющих для кондитерских противней (433х333 мм). Она быстро разогревается до рабочей температуры за счет усиленного нагнетания горячего воздуха. Эта система гарантирует получение продуктов высокого качества даже при максимальной загрузке печи. Печь оборудуется двойным реверсивным мотором и вентилятором, а также термостойким стеклом в дверце.

Стекло и внешние панели нагреваются только до 60ОС (при максимальной температуре печи 300ОС). Дверь оснащена утопленной резиновой прокладкой. Подача воды на парогенератор осуществляется по внутреннему трубопроводу, поэтому панели печи легко чистить.

Легкосъемная боковая панель предоставляет удобный доступ для обслуживания и регулировки печи. Печи могут устанавливаться одна на другую с использованием дополнительной общей вытяжки.


Содержание номера журнала Торговое оборудование. Лучший выбор (сентябрь 2006 г.)              Назад

Главная страница

©Издательство "Наша деловая пресса"
Перепечатка и использование материалов журнала "Торговое оборудование. Лучший выбор" и сайта разрешены только с указанием автора статьи, с активной ссылкой на сайт Torg.spb.ru и с предварительного разрешения редакции.

Яндекс цитирования