Rambler's Top100
Весь Маркет Акции Популярные Новые Расширенный поиск
Шкаф морозильный BD-L280SD, ФАРТОВ Шкаф низкотемпературный D-420, ФАРТОВ Ларь SF-762, ФАРТОВ Бонета IHF-D2205P, ФАРТОВ Ларь SD-720Q, ФАРТОВ
retailmagazine.ru
Торговое оборудование. Розничная торговля
Профессиональный журнал и интернет-портал для ритейлеров и поставщиков торгового оборудования, товаров и услуг
ЖУРНАЛ ПОДПИСКА РЕКЛАМА
НовостиСтатьиЭкспертыМероприятияМаркетПоставщикиСсылкиКонтакты


Для пользы дела / Технологическое оборудование

«Торговый дизайн» на «Мире ресторана»

С 19 по 21 апреля 2011 года в Москве, в Гостином Дворе на Ильинке, прошел ежегодный Международный Кулинарный Салон «Мир Ресторана & Отеля», на котором компания «Торговый Дизайн» представила свои новинки и достижения.

Насыщенная программа мастер-классов «Торгового Дизайна» включала в себя демонстрацию технологии sous-vide, в которой используются возможности вакуума и низкотемпературных режимов для эффективной организации производства. Гости стенда смогли узнать секреты приготовления продуктов на гриле, блюд итальянской, скандинавской кухонь, блюд здорового питания и блюд для пивного ресторана. Корпоративные шеф-повара компании «Торговый Дизайн» демонстрировали гостям стенда возможности оборудования для профессиональной кухни, рассказали о тонкостях использования функции «гриль» в пароконвектомате на примере приготовления овощей, рыбы, мяса.

На стенде компании «Торговый Дизайн» делились своим опытом и приглашенные шеф-повара известных московских ресторанов – признанные мастера своего дела. Николай Сарычев, шеф-повар ресторана «Мираклаб», провел мастер-класс на тему приготовления блюд итальянской кухни. Александр Котомихин, шеф-повар Аmerican City Pizza, поделился секретами меню для пивного ресторана. Сергей Васильев, шеф-повар ресторана «Царское село», рассказал о скандинавской кухне. Александр Муравлев, шеф-повар ресторана «Зарубежье», провел мастер-класс по блюдам постного меню и вегетарианской еде «на скорую руку».

Компания «Торговый Дизайн» ежегодно выступает на выставке «Мир Ресторана & Отеля» в качестве генерального технического партнера тематической площадки «Пиццерия-Траттория». Эта зона была отведена для проведения мастер-классов по приготовлению пасты, пиццы и разнообразных изделий из теста. Одновременно на площадке демонстрировалось оборудование и технологические решения для этих направлений производства.





Содержание журнала " Практика торговли. Торговое оборудование.", Май 2011




Все статьи рубрики Для пользы дела

????????

Комментарии
Сообщений нет

Добавьте свое мнение:
Ваше имя (ник)*
Ваш email
Тема сообщения
Ваше сообщение*
Введите число на единицу меньше указанного 36300   




Подписка на журнал "Практика торговли" ("Торговое оборудование")    Назад    Выставки торгового оборудования    На главную страницу Retailmagazine.ru - торговое оборудование



Журнал "Практика торговли" ("Торговое оборудование")
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"
Журнал "РесторановедЪ" ("Современный бизнес. Ресторан") на сайте Restoranoved.ru
Журнал "Современный отель" на сайте HotelExecutive.ru




Полезное
» Технологическое, холодильное оборудование для ресторанов. HI Cold

Темы публикаций
Свежий номер
Практика торговли (Торговое оборудование.)
» Архив » Подписка
» Online-журнал » Реклама
В номере
RETEXPO 2015: мы надеемся вдохновить вас!
 
HICOLD – холод высокого качества
 
Актуальные тенденции в архитектуре торговых центров
 
Денис Афанасьев, компания "ПРОФМАСТЕР": «Будем радовать заказчиков качеством услуг, стоимостью и сроками выполнения работ»
 
Правильное освещение превратит ресторан в новый для гостя мир
 
Магазины будущего рождаются сегодня
 
Надо плыть в голубой океан: биться в кровь времени уже нет
 
СТМ как вклад в будущее
 
Стратегия кооперации: командой выигрывать на классе
 
Как закрыть вопрос с электроэнергией?
 
Денис Котов, генеральный директор петербургской книжной сети «Буквоед»: «Мы конкурируем за время наших читателей не с другими книжными магазинами, а с телевидением, Интернетом и алкоголем»
 
Меняя одежду, мы меняем мир
 
Сегмент БТиЭ переходит на мультиформатную модель бизнеса
 
Предложить тему


Сайт Retailmagazine.ru (Torg.spb.ru) - торговое оборудование, торговля
Перепечатка и использование материалов сайта и деловых журналов "Торговое оборудование. Лучший выбор", "Практика торговли" разрешены только с активной ссылкой на сайт Retailmagazine.ru с предварительного разрешения редакции.
Издательство "Наша деловая пресса" © 2006-2015
Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование"
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования