Недавно ЦБ оценил предновогоднее подорожание продуктов в магазинах с помощью так называемого «индекса оливье». По словам руководителя Центробанка Эльвиры Набиуллиной, традиционное новогоднее блюдо в 2017 году подорожало на 1,2% по сравнению с прошлым и обойдется в 312 рублей.
Предположительно, расчет сделан на семью из 4-х человек.
Компания Business FM проверила стоимость одного килограмма салата (четыре порции по 250 г по рецепту ресторатора Константина Ивлева) в магазинах крупных федеральных торговых сетей.
Так, в «Магните» стоимость продуктов для приготовления килограмма салата «Оливье» оценили в 166 рублей. В «Пятерочке» и в «Азбуке вкуса» отметили, что продукты не дорожают, даже дешевеют.
Пресс-секретарь «Азбуки вкуса» Андрей Голубков рассказал:
«Колбаса «Докторская» в этом году цена за килограмм минимальная — 399 рублей, была — 539. Минус 26%. Яйца минус 24,2%. Огурцы соленые минус 30,7%. Морковь — повышение цен на 10,8%. Итого общее снижение цены — 26,9% на всю корзину.»
Однако, следует учесть, что в порции салата по рецепту Ивлева предусмотрено порционное же количество продуктов: пол яйца, двадцать граммов зеленого горошка, 80 граммов картофеля и так далее. В то же время Центробанк мог рассчитывать свой индекс, беря продукты упаковками.
05/12/2017 20:15
Сообщений нет
|
