Rambler's Top100
Весь Маркет Акции Популярные Новые Расширенный поиск
НАСТЕННЫЕ ТАБЛИЧКИ INFO SIGN, DURABLE НАСТЕННЫЕ ТАБЛИЧКИ  CRYSTAL SIGN, DURABLE Шкаф низкотемпературный D-420, ФАРТОВ НАПОЛЬНЫЙ ТЕЛЕСКОПИЧЕСКИЙ СТЕНД SHERPA® INFOBASE, DURABLE Витрины холодильные пристенные «Vento», Спецхолодмонтаж
retailmagazine.ru
Торговое оборудование. Розничная торговля
Профессиональный журнал и интернет-портал для ритейлеров и поставщиков торгового оборудования, товаров и услуг
ЖУРНАЛ ПОДПИСКА РЕКЛАМА
НовостиСтатьиЭкспертыМероприятияМаркетПоставщикиСсылкиКонтакты
Торговое оборудование, главная   Статьи: торговое оборудование, розничная торговля, торговая недвижимость

Практика бизнеса / Продукты

Роскачество проверило «Молочные» сосиски

Российская система качества провела исследование сосисок сорта «Молочные» разных российских производителей и в половине случаев выявила нарушения, в основном, несоответствия маркировки.
В общей сложности было проверено тридцать образцов популярных торговых марок, таких как «Дымов», «Микоян», «Пит-продукт», «Атяшево» и других.

Сосиски проверялись по семидесяти параметрам, в том числе, микробиологической безопасности, наличию антибиотиков, сои, сортов мяса, не указанных в маркировке, сообщает «РБК».

Сосиски «Молочные» изготавливаются по ГОСТу, название сорта регламентировано законодательством ЕврАзЭС, отклонения от стандартизированной рецептуры не допускаются. В состав сосисок входят фарш из свинины и/или говядины, молоко, яйца, соль, сахар, пряности.

Но в них не должно быть мяса курицы, сои, камеди, каррагинана и пищевых добавок. Допустимо использование баранины, мяса буйвола, крахмала и муки, ароматизатора, стабилизаторов, фиксатора окраски, регуляторов кислотности.

Сосиски пятнадцати брендов из тридцати соответствовали стандартам и информации на упаковке. Это сосиски торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Микоян» и «Фамильные колбасы», «Стародворские колбасы», «Клинский», «Папа может», «Царицыно», «Великолукский мясокомбинат» и другие.

Однако в других проверенных образцах были выявлены куриное мясо, растительные белки, камедь, каррагинан, мясные отходы. И если в ряде случаев куриное мясо было указано на упаковке, то в других образцах оно обозначено не было. Также не везде был указан имевшийся в сосисках крахмал и другие ингредиенты.

В 16 образцах были найдены антибиотики, причем в тринадцати из них незначительные следы, а в трех выявлены наружения требований законодательства.

Если продукт произведен по ТУ, а не по ГОСТу, нальзя использовать название «гостовской» продукции. Эта норма предусмотрена законодательством ЕврАзЭС, но в России формально не вступила в силу. Поэтому в продаже есть сосиски с «гостовским» названием, изготовленные по ТУ.





21-11-2017 21:46


Сообщений нет

Добавьте свое мнение:
Ваше имя (ник)*
Ваш email
Тема сообщения
Ваше сообщение*
Введите число на 1 меньше указанного 35908   


????????



Полезное
» Технологическое, холодильное оборудование для ресторанов. HI Cold
» Торговое, холодильное оборудование. Спецхолодмонтаж

Темы публикаций
Свежий номер
Практика торговли (Торговое оборудование.)
» Архив » Подписка
» Online-журнал » Реклама
В номере
RETEXPO 2015: мы надеемся вдохновить вас!
 
HICOLD – холод высокого качества
 
Актуальные тенденции в архитектуре торговых центров
 
Денис Афанасьев, компания "ПРОФМАСТЕР": «Будем радовать заказчиков качеством услуг, стоимостью и сроками выполнения работ»
 
Правильное освещение превратит ресторан в новый для гостя мир
 
Магазины будущего рождаются сегодня
 
Надо плыть в голубой океан: биться в кровь времени уже нет
 
СТМ как вклад в будущее
 
Стратегия кооперации: командой выигрывать на классе
 
Как закрыть вопрос с электроэнергией?
 
Денис Котов, генеральный директор петербургской книжной сети «Буквоед»: «Мы конкурируем за время наших читателей не с другими книжными магазинами, а с телевидением, Интернетом и алкоголем»
 
Меняя одежду, мы меняем мир
 
Сегмент БТиЭ переходит на мультиформатную модель бизнеса
 
Предложить тему


На главную страницу сайта Retailmagazine.ru (Torg.spb.ru) - практика торговли, торговое оборудование


Сайт Retailmagazine.ru (Torg.spb.ru) - торговое оборудование, торговля
Перепечатка и использование материалов сайта и деловых журналов "Торговое оборудование. Лучший выбор", "Практика торговли" разрешены только с активной ссылкой на сайт Retailmagazine.ru с предварительного разрешения редакции.
Издательство "Наша деловая пресса" © 2006-2015
Журнал "Практика торговли. Торговое оборудование"
Журнал "Торговое оборудование. Лучший выбор"
Медиагруппа "Лучший Выбор"
Яндекс цитирования